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好吃的秋葵杏鲍菇蛋炒饭,米饭粒粒分明,香喷

发布时间:19-10-05 阅读:608

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幸福食色

有人说食品好欠好看不紧张,好吃才紧张,而对付一个颜值控的我来说,好看亲睦吃却是一样紧张。我无法吸收那么厚味的食品惨不忍睹的外不雅。秋葵作为一个颜值担当的食材不停没有让我失望过,不管是凉拌照样白灼亦或者是秋葵土豆泥,每一次都美的不像话。此次加入蛋炒饭里也确凿增色不少,不仅口感更富厚,颜值也真的没话说,好看又好吃!从速试试这道与众不合的秋葵杏鲍菇蛋炒饭吧!

用料

鸡蛋

3个

秋葵

3个

洋葱

1-3个

喷鼻肠

半根

杏鲍菇

1个小的

生抽

1勺

蚝油

1勺

豆瓣酱

1勺

食用盐

适量

好吃的秋葵杏鲍菇蛋炒饭,米饭粒粒分明,喷鼻喷喷的做法

锅里放入适量水,水沸腾后将洗濯干净的秋葵放下去焯水。锅里放入几滴食用油,秋葵的颜色会加倍翠绿。

煮熟的秋葵夹起来过一遍凉水,然后切成小块备用。秋葵不愧是颜值界的担当,怎么切都好看,厚薄随意。

将洋葱,杏鲍菇和喷鼻肠洗濯干净,然后切成小粒备用。杏鲍菇可以多一些,由于炒过之后会缩水,喷鼻肠我买的是市场挂在外貌售卖的,以是必要洗濯一下。

将鸡蛋蛋清蛋黄分离,锅里放入少许食用油炒喷鼻蛋白。然后乘出来备用,蛋液里加入少许食用盐和柠檬汁去腥。

锅里从新放入食用油,将蛋黄液倒进去。轻细定型后可炒散。

然后倒入切好的杏鲍菇,喷鼻肠和洋葱。小火翻炒至喷鼻肠出油,杏鲍菇变软。这里的配菜可以根据自己的喜爱搭配,青豆,玉米粒都是可以的。

再将米饭倒进去,用铲子赓续按压至到米饭疏松。最好用隔夜冷藏过的米饭来炒,煮的太软烂的米饭不得当做蛋炒饭

米饭炒疏松了,将炒好的蛋白倒进去,再加入切好的秋葵。

然后加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺豆瓣酱,适量食用盐调味。中小火翻拌平均即可,爱好老抽的可以放一点点调色

所有调料和米饭混杂平均,米饭都入味之后即可出锅装盘。爱好喷鼻葱的可以出锅前30秒撒上喷鼻葱,我日常平凡都邑放点喷鼻葱的,只是本日刚好葱用完了,我又没有出去买。

一盘粒粒分明的蛋炒饭就做好了,闻着喷鼻喷喷,吃起来也是口感富厚,加入了秋葵使蛋炒饭的颜值都提升了不少,好看又好吃。

小贴士

1、炒蛋炒饭的米饭必然如果轻细偏硬一点的,而且最好是剩饭,隔夜饭最好。

2、所有调料和配菜的用量可以根据小我喜爱自行增减和调换,爱好辣椒的可以加点辣椒。



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